如何做出美味清炒里脊丝

清炒里脊丝是一道非常健康美味的家常菜，可以做为一道下饭菜或者搭配米饭一起食用。下面我们来一起了解下清炒里脊丝的具体做法。

准备工作

里脊肉1根，鲜姜适量，细葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，老抽适量，鸡精适量。

做法步骤

1. 将里脊肉清洗干净，用刀均匀的切成丝，鲜姜也切成丝，细葱切段备用。

2. 在一个碗中加入适量的料酒和生抽

3. 热锅冷油，放入姜丝爆炒出香味后放入里脊肉，煸炒至里脊肉变色后，加入刚才调好的汁料一起翻炒均匀。

4. 加入盐、糖、老抽、鸡精，最后加入细葱段煸炒均匀即可。

5. 装盘并搭配米饭食用，更佳美味。